Domaine La Tour Penedesses
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2019 : Silver medal

Domaine La Tour Penedesses

LA MONTAGNE NOIRE
Faugères AOP
White 2018
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Distinctions Concours des grands vins de France de Mâcon 2019 : Silver medal
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Faugères
Cuvée LA MONTAGNE NOIRE
Couleur White
Millésime 2018
Cépage Marsanne, Vermentino ou Rolle, Viognier
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking into small crates. Whole grapes, Fermentation in "demi-muid"used for one previous vintage, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats.


Œil

Yellow colour, crisp, golden highlights.


Nez

Delicate, fortright, subtle acacia aromas, subtle fennel aromas, slight apricot aromas, subtle citrus aromas, beeswax aromas, subtile butter aromas.


Bouche

Straightforward, delicate, tangy, subtle acacia overtones, subtle citrus hints, beeswax hints, smooth, mineral, structured body, good intensity, long length.


Accords mets & vin

Scallop carpaccio, Grilled fish, Raw fish, Mediterranean cuisine, Goats cheese


Température de service

10° - 12°


Allergènes

No allergens identified


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