Domaine La Tour Penedesses
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2019 : Médaille d'argent

Domaine La Tour Penedesses

LA MONTAGNE NOIRE
Faugères AOP
Blanc 2018
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Distinctions Concours des grands vins de France de Mâcon 2019 : Médaille d'argent
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Faugères
Cuvée LA MONTAGNE NOIRE
Couleur Blanc
Millésime 2018
Cépage Marsanne, Vermentino ou Rolle, Viognier
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en demi-muid d'un vin , Fermentation en cuve inox thermo-régulée.


Œil

Couleur jaune, vive, reflets dorés.


Nez

Délicat, franc, subtils arômes d'acacia, subtils arômes de fenouil, légers arômes d'abricot, subtils arômes d'agrumes, arômes de cire d'abeille, subtils arômes de beurre.


Bouche

Droite, délicate, acidulée, subtiles notes d'acacia, subtiles notes d'agrumes, notes de cire d'abeille, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons grillés, Poissons crus, Cuisine méditerranéenne , Fromage de Chèvre


Température de service

10° - 12°


Allergènes

Aucun allergène identifié


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