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La Tour Penedesses | Boutique du vigneron
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Domaine La Tour Penedesses
  • Terre de vins 2020 : Médaille d'or

Domaine La Tour Penedesses

LES VOLCANS
Coteaux du Languedoc AOP
Pézenas
Rouge 2018
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Distinctions Terre de vins 2020 : Médaille d'or
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Coteaux du Languedoc Pézenas
Cuvée LES VOLCANS
Couleur Rouge
Millésime 2018
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en demi-muid d'un vin , Cuves en ciment brut. Elevage en demi-muid d'un vin.

Œil

Couleur grenat, dense, reflets pourpres.

Nez

Généreux, intense, arômes d'olive, subtils arômes de cerise, subtils arômes de fruits noirs, arômes de garrigue, arômes de café grillé, arômes de pierre à fusil.

Bouche

Complexe, intense, veloutée, subtiles notes de café grillé, subtiles notes de résine, subtiles notes de pierre à fusil, tanins frais, tanins ronds, longs, rond, minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Côte d'agneau, Chevreuil , Magret de canard, Tajine d'agneau

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2019 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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